來竹葉青體驗這堂解暑消夏的茶藝課
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來竹葉青體驗這堂解暑消夏的茶藝課

 

7月份的時候,老竹為恭賀高考揭榜,也為了傳承傳統(tǒng)文化,特意邀請廣大高考學(xué)子來門店上一堂茶藝課?;顒右唤?jīng)推出就反響熱烈,還有很多茶友表示自己不是應(yīng)屆考生,但也想?yún)⒓硬杷囌n。應(yīng)廣大茶友的要求,老竹決定適當放寬條件,不再僅限于應(yīng)屆高考考生。而且,今天老竹還為大家?guī)砹藥讉€茶藝課堂上的小故事。

 

 

“小楚喬”怡楽
“茶道六君子”真有趣

 

來門店學(xué)習(xí)茶藝的有位小妹妹——怡楽,長相酷似最近熱播劇《楚喬傳》里的小楚喬。

 

小姑娘一入座就對對擺在茶臺上的“茶道六君子”充滿了好奇。“”茶道六君子“”指的是:茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒。

 

 

茶筒是用來盛放茶藝用品的器皿;茶匙為盛茶入壺的用具;茶漏則于置茶時放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外;茶則又稱茶撥,其主要用途是挖取泡過的茶;茶夾用來夾取茶杯,在洗杯的時候防燙又衛(wèi)生;茶針則用來疏通茶壺的壺嘴。

 

 

茶藝師的講解,讓怡楽直呼“‘茶道六君子’太有趣了”。她跟著茶藝師姐姐用“茶道六君子”小心的洗杯、取茶、投茶,認真的樣子像個小大人。

 

在怡楽旁邊的大姐姐,暑假過后即將去到美國留學(xué)。在出國前,她來到門店學(xué)習(xí)茶藝。“我想把中國的茶道文化帶到美國,讓我的同學(xué)更加了解中國。”

 

古箏少女小歌
茶是傳統(tǒng)文化的一個縮影

 

今年剛剛高考完的小歌,一直對中國傳統(tǒng)文化興趣濃厚,尤其喜歡彈奏古箏。彈古箏的時候,小歌喜歡泡一杯爸爸買的竹葉青,放在古箏旁邊,她說這樣很有傳統(tǒng)的味道。

 

得知竹葉青在今年暑假舉辦了茶藝培訓(xùn)活動,小歌的爸爸便立馬給自己的女兒報了名。洗杯、取茶、投茶、注水……在沸水的沖泡下,竹葉青遇水直立,上下沉浮,翩翩茶舞傳遞著傳統(tǒng)文化的風情,茶藝師專業(yè)又優(yōu)美的手法讓小歌看得目不轉(zhuǎn)睛。

 

 

茶藝課結(jié)束,這個癡迷中國傳統(tǒng)文化的小姑娘,主動提出希望在竹葉青門店實習(xí)一個暑假,深入了解中國茶文化

 

“茶藝師姐姐優(yōu)美的手法,真的把我深深的迷住了。我在家都是簡單的用沸水沖泡竹葉青,雖然滋味也很好,但是像這樣靜下來,泡一壺茶招待朋友,和朋友聊聊這些手法里蘊含的茶道精神,我以前沒有接觸過也從來沒嘗試過,今天體驗了一下,我覺得特別有中國韻味,我希望我自己也能在這里,用一壺竹葉青招待這些愛茶之人。”

 

 

研究生小易
茶是我的靈感繆斯

 

正在讀研一的小易,學(xué)的是設(shè)計專業(yè),對美感有很高的直覺。自從一次在店里偶遇竹葉青,茶葉遇水直立,上下沉浮的美態(tài)一下就俘獲了這位設(shè)計師姑娘的心。

 

 

對大多數(shù)人來說,喝茶最重要的一步是“品”,但對小易來說,喝竹葉青,最重要的是“賞”。在杯中倒入沸水后,欣賞直立的茶芽上下沉浮、翩翩起舞。“有時候做設(shè)計遭遇瓶頸的時候,我就給自己泡一杯竹葉青,不急著喝,就慢慢欣賞茶芽在杯里的優(yōu)美姿態(tài),看著看著靈感就來了。”

 

 

竹葉青需用沸水沖泡,所以在濾茶的時候,要用食指扣住碗蓋,大拇指和中指端住杯沿,避免碰到杯壁而被燙傷。濾茶這個動作看起來十分優(yōu)美輕盈,但是做起來則需要手指巧妙用力,互相配合,小易最開始不得要領(lǐng),嘗試了幾次都被茶杯燙到。茶藝師一直在旁耐心指導(dǎo),糾正小易的手法,終于將竹葉青濾進了公道杯。

 

好茶來之不易,肯定要細細品嘗。杯里的竹葉青,茶湯澄亮,嫩栗香撲鼻而來,啜飲一口,先是微苦,然后回甘,滋味醇厚。

 

 

大學(xué)生小兔
茶是我最喜歡的飲料

 

正在上大一的小兔是一個特別喜歡喝茶的姑娘。茶葉自古就是中華民族的傳統(tǒng)飲料,加上如今技術(shù)的發(fā)展,竹葉青特有的除氧充氮技術(shù)能更好的保持茶葉的鮮味,也更方便攜帶,和小兔一樣喜歡喝茶的年青人變得越來越多。

 

 

和小易一樣,小兔也是在濾茶的時候有些不得要領(lǐng)。濾茶時,要注意茶杯的傾倒角度,茶杯舉得太低,茶水容易灑出;舉得太高,茶水又容易濺起。要選擇一個不高不低的角度,使茶湯呈一條細長筆直的線落下,茶道里所謂的“高山流水”就是這樣。

 

招待客人飲茶的時候,則需將分杯好的茶湯置于茶碟,雙手端放在客人面前,以示對客人的尊敬。

 

 

川大學(xué)生小林
茶道讓我放松身心

 

小林看起來像個大大咧咧的工科男生,但其實是個十分認真細致的人,對茶道也是略知一二。“一直都想試試在茶臺上泡壺茶招待朋友,但苦于寢室沒有場地也沒有器具,這次竹葉青的這個活動算是滿足了我的愿望”。

 

沖泡竹葉青之前,需要洗杯。將沸水注滿茶杯,然后用杯夾夾取茶杯,將水倒出,完成洗杯。洗杯可以去除茶杯上的灰塵,用沸水還能達到溫杯的效果,后續(xù)能更好的激發(fā)竹葉青的香氣。

 

 

除塵、溫杯、泡茶、濾茶、分杯……每一個步驟小林都認認真真的跟著茶藝師的指導(dǎo)來,有不懂的地方馬上提出。一度難倒小易和小兔的濾茶,他做起來也是得心應(yīng)手。

 

 

茶道精神講究清、靜、和、美,在鬧市中不驕不躁,尋求自然狀態(tài)。這也是小林一直所追求的,他希望自己不要被浮躁的社會淹沒,用一杯竹葉青時時提醒自己堅持自我,保持平常心。

 

 

此次竹葉青的茶藝課體驗活動將持續(xù)到8月30日,全國20余個城市近300家門店聯(lián)動舉辦。不管是高考考生,還是上班族或者小朋友,都可以來竹葉青門店免費體驗由專業(yè)茶藝師親手教學(xué)的茶藝課。

 

作為和大熊貓齊名的“四川名片”甚至是“中國名片”,竹葉青的茶友遍布世界各國。為了更好的向這些來自各國的茶友傳遞中國茶文化,老竹家將推出雙語茶藝課程,茶藝師會根據(jù)實際情況選擇用中文或英文與茶友交流。

 

在盛夏品一杯自己沖泡的香茗,聽茶藝師娓娓道來茶的故事,給三伏天留下一個不一樣的記憶。